4. April 2024 in Ernährung, Gesundheit, Internet News
Wenn wir neue Studien zu Ernährungsthemen betrachten, dann fällt auf, dass der gesundheitliche Wert von Lebensmitteln durch ihren Gehalt an Mineralien, pflanzlichen Mikronährstoffen, Ballaststoffen oder gesunden Fetten bestimmt wird. Diese fassen Wissenschaftler häuffig unter dem Begriff "Vitalstoffe" zusammen und das gutem Grund.
Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, oder Eiweiß haben konsumierte Lebensmittel in aller Regel genügend. Hier kommt es eher auf ein gesundes Verhältnis an und darauf ein Übermaß zu vermeiden. Fehlen aber wichtige Vitalstoffe, können Regenerations- und Stoffwechselvorgänge nicht optimal ablaufen. Gesundheitliche Probleme sind in der Regel die Folge. Menschen, den ihre Gesundheit wichtig ist, sollten deswegen bei Lebensmitteln hauptsächlich auf deren Gehalt an Vitalstoffen und ein paar weitere wichtige Punkte schauen.
Insgesamt gilt es leere Kalorien zu vermeiden. Vor allem durch die Aufnahme von Zucker, Weißmehl und schlechten Fetten. Eine Frischkost-reiche pflanzliche Ernährung enthält, bei überlegter Auswahl, viele für unsere Gesundheit unverzichtbare Vitalstoffe. Sie ist bekömmlich und sie sorgt für eine optimale Verdauung. Dies berichten alle, die den Weg zu einer solchen Ernährungsweise gefunden haben. Beeren, grünes Blattgemüse (z.B. Spinat, Wildkräuter, Gerstengras), Nusskerne und Saaten, wie Hanf, Leinsamen oder Chia liefern übrigens Vitalstoffe in Hülle und Fülle. Auf unseren VidaPedia-Seiten finden Sie übrigens einen Saisonkalender für Beeren und Nüsse, damit Sie die besten Zeitpunkte für frische Ware in den Regalen nicht verpassen. Getrocknete Beeren in höchster Qualität, um den Rest des Jahres gesund zu überbrücken, finden Sie übrigens hier.
Solche echten LEBENSmittel schenken dauerhaft Lebensenergie. Wie schon der Fitness- und Ernährungs-Altmeister Ulrich Strunz postulierte: Essen Sie LEBEN, nicht den Tod! Unnötige Kalorien können Sie darüber hinaus vermeiden, wenn Sie die püber das Trinken keine zusätzliche "Energie tanken". Trinken Sie deshalb besser stilles Wasser oder ungesüßte Kräutertees, um Ihren Flüssigkeitsbedarf zu decken. In der warmen Jahreszeit können Sie dazu einen Kaltansatz zubereiten. Für einen aromatischen Geschmack verwendet man dazu etwas mehr Tee und lässt den Sud etwas länger ziehen. Besonders erfrischend sind säuerlich-fruchtige Aromen. Durstlöschende und vitale Erfrischungen, ohne Kalorien, sind in jeder Hinsicht viel besser als jedes zucker- und kalorienreiche Süßgetränk.
Viele glauben, sie müssen für mehr Gesundheit und Wohlbefinden ihr ganzes Leben auf den Kopf stellen. Aber schon mit wenigen Optimierungen kann man spürbare Verbesserungen erreichen, wenn man den Hebel an der richtigen Stelle ansetzt. Die effektivste Möglichkeit ist, den Wert seiner Ernährung zu erhöhen. Dazu muss man lediglich sein Augenmerk auf die richtigen Lebensmittel richten.
Art und Qualität haben hier ganz klar den Vorrang vor Quantität! Auch die Art, wie man sie zubereitet, spielt eine Rolle. Alleine durch etwas mehr pflanzliche Frischkost könnten viele ihre Ernährung deutlich gesünder gestalten. Dabei spielen ursprüngliche Sorten eine besondere Rolle, möglichst bunt sollten sie sein, denn sie haben den höchsten Gehalt gesundheitlich wertvoller Inhaltsstoffe. Solche echten LEBENSmittel, nur sehr gering verarbeitet, möglichst regelmäßig konsumiert, schaffen die besten Voraussetzungen für ein vitales und energiereiches Leben. Sowohl körperlich wie geistig.
Hier ein paar einfache Empfehlungen die funktionieren und die Sie sich an den Küchenschrank oder an den Spiegel pinnen können:
Wer sich ständig schlapp und müde fühlt, wünscht sich natürlich mehr Energie und Kraft für alle Aufgaben. Doch zusätzlich birgt der Schutz der Zellen vor oxidativem Stress sogar noch ein weiteres Potenzial, dass sich heben lässt. Die kontinuierliche Verbesserung von Stoffwechselprozessen und Herz-Kreislauffunktionen ist eine direkte Folge der verbesserten Organgesundheit. Insofern profitieren Sie von diesen Tipps nicht nur so lange Sie noch vollständig gesund sind, sondern vor allen Dingen dann, wenn erkrankungen bereits aufgetreten sind.
Interessierte zu diesen Themen finden weitere Informationen beispielsweise in unseren Beiträgen "Ernährung ohne Mangel" sowie "Die richtige Ernährung bei Diabetes".
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