Saisonkalender Beeren und Nüsse

Saisonkalender Beeren Nüsse

Frisch und günstig

Beeren und Nüsse haben nur eine kurze Saison. Deswegen sind diese nur in bestimmten Zeitfenstern ganz frisch zu erhalten. Allerdings gibt es Alternativen, beispielsweise Beeren als Tiefkühlprodukt. Fast alle Beeren behalten so Aroma und Vitamine. Aus diesem Grund sind solche Produkte, weil sie nicht zusätzlich gezuckert werden, durchaus ebenfalls eine Option. Natürlich sollte man dabei immer im Hinterkopf behalten, dass auch das Schockfrosten und Kühlhalten für Energiebedarf sorgt.

Nüsse halten deutlich länger und lassen sich sehr gut lagern. Beispielsweise schmecken Walnüsse selbst im Januar noch frisch, wenn man sie knackt. Ab März wird es, was das Aroma betrifft, eher "staubig". Deswegen empfiehlt sich nicht nur die saisonale Auswahl, sondern auch der zeitnahe Verzehr in der Erntezeit.

Der Saisonkalender für Beeren und Nüsse ist nicht nach Jahreszeiten gegliedert, weil dafür die jeweilige Haupterntezeit viel kurz ist. Allerdings lohnt sich der Blick auf den Saisonkalender für den Interessierten, der für die äußerst gesunden Beeren nicht zu viel Geld ausgeben mag.

Beeren im Sommer

Saison ErdbeereSaison HeidelbeereSaison Himbeere

Saison JohannisbeereSaison StachelbeereSaison Preiselbeere

Sommer Juni Juli Aug.
Erdbeeren
Heidelbeeren
Brombeeren
Himbeeren
Johannisbeeren
Stachelbeeren
Preiselbeeren

Beeren im Herbst

Saison BrombeereSaison Heidelbeere

Saison HolunderbeereSaison Preiselbeere

Herbst Sept. Okt. Nov.
Brombeeren
Heidelbeeren
Holunderbeeren
Preiselbeeren

 

Saison für Nüsse

Saison WalnüsseSaison MaronenSaison Haselnüsse

Die Geschichte der Nüsse ist schnell erzählt. Es gibt in Deutschland nämlich nur drei heimische Sorten:

Alle anderen Nüsse stammen aus dem Ausland. Wer zu Paranuss, Macadamia, Erdnüssen, Cashew oder Mandeln greift, nimmt in jedem Fall einen längeren Transportweg in Kauf. Darüber hinaus sind Nüsse in verarbeiteter Form oftmals mit viel zu sehr gesalzen. Wer zu spät im Jahr genießt, riskiert den Befall mit Schimmelpilzen.

Drei zusätzliche Informationen zu nicht-regionalen Nüssen, die interessant sein könnten:

Also alles in allem sind Nüsse äußerst gesund und beinhalten genügend Fette, die helfen, Nährstoffe für den Körper verwertbar zu machen. Aber gesalzen, mit Öl geröstet und außerhalb Europas angebaut verliert die Nuss deutlich an gesundheitlichem Wert.

 

Ernährungstagebuch einfach führen

ErnährungsrechnerNeben den Saisonkalendern finden Sie bei uns noch eine Reihe weiterer interessanter Beiträge, Tools und Ratgeber zum Thema "gesunde Ernährung". Ergänzend steht Ihnen für die einfache Dokumentation von Speisen und Getränken mit PREMIUM ein umfassender Ernährungsrechner mit integrierter Lebensmitteldatenbank zur Verfügung. Inklusive Kalorienbilanz, Portionsgrößen-Kalkulator und einer Energiedichtebewertung für jedes einzelne Lebensmittel. Ideal zur Analyse der Zusammensetzung der Nährstoffe und zur Verlaufskontrolle beim Abnehmen!

Das Online-Gesundheitskonto mit App können Sie übrigens zum Schnuppern für vier Wochen kostenfrei nutzen!

 

ANZEIGE

 

Hinweis: Die Übersicht über die Autoren, deren Sachverständigkeit und den zu Grunde liegenden Quellen der Beiträge finden Sie unter folgendem Link.
Bitte beachten Sie, dass die hier wiedergegebenen Inhalte weder die medizinische Hilfe noch die Beratung durch einen Haus- oder Facharzt ersetzen können.

Copyright © VidaWell GmbH. Alle Rechte vorbehalten.