20. September 2013 in Diabetes, Ernährung, Herz & Kreislauf
Im Diabetes Ratgeber (www.diabetes-ratgeber.net) findet sich ein hilfreicher Artikel zu den kleinen Gaumenfreuden zwischen den Mahlzeiten. Das Stück Kuchen am Mittag oder Knabbern am Abend gehört für viele Menschen zum "normalen Programm". Eigentlich nicht schlimm, wenn die reduzierte Aufnahme von Kalorien und Fett für viele Diabetes- und Herz-Kreislauferkrankte nicht so extrem wichtig wäre. Ballaststoffe helfen den Hunger im Zaum zu halten und sorgen dafür, dass die Kohlehydrate langsamer ins Blut übergehen. Damit steigt der Blutzuckerspiegel auch langsamer an. Beste Alternativen zu Chips und Schokolade sind: Obst, Gemüse (z.B. mit Quark als Dip), Nüsse, Naturjoghurt und als herzhafte Alternative für den kleinen Hunger eine Scheibe Vollkornbrot ... Zum Artikel
