Vitamine

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Die richtige Ernährung bei Diabetes

Die richtige Ernährung bei Diabetes

Auch wenn sich diese Klassifizierung bald ändern könnte, wird bislang bei Diabetes mellitus hauptsächlich zwischen zwei Typen unterschieden: Während die Ernährung beim Diabetes Typ 1 nicht maßgeblich zur Linderung oder Besserung der Symptomatik beitragen kann, ist sie beim Typ 2 Diabetes ein wichtiger Bestandteil der Therapie. Was also dürfen und sollten Betroffene zu sich nehmen - und was besser nicht?   Diabetes Typ 2: Volkskrankheit mit dramatischen Folgen Bei Typ 2-Diabetes weist der Patient einen erhöhten Blutzuckerwert aufgrund einer zunehmenden Insulinresistenz auf. Die Therapie basiert einerseits auf Medikamenten, andererseits können...

Auch wenn sich diese Klassifizierung bald ändern könnte, wird bislang bei Diabetes mellitus hauptsächlich...

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Ernährung ohne Mangel

Ernährung ohne Mangel

Essen soll nicht nur gut schmecken und satt machen, sondern den Körper vor allem mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgen. Aber welche Inhaltsstoffe sind dabei besonders wichtig und wie lässt sich einem Mangel vorbeugen?   Besonders wichtige Nährstoffe in der Ernährung Deutschland gilt nicht als Vitaminmangelland. Dennoch sind große Bevölkerungsgruppen von Defiziten bei bestimmten Nährstoffen betroffen. Häufig geht es dabei um die folgenden: Eisen: Eisenmangel ist weltweit die häufigste Mangelerkrankung. In unseren Breiten leiden darunter vor allem Frauen im gebärfähigen Alter sowie Menschen, die sich streng vegan ernähren. Müdigkeit und Abgeschlagenheit sind...

Essen soll nicht nur gut schmecken und satt machen, sondern den Körper vor allem...

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Apfel, Nährwerte und Inhaltsstoffe

Apfel, Nährwerte und Inhaltsstoffe

Ab Mitte September beginnt die Saison für Äpfel verschiedenster Sorten. Unbestritten gehört der Apfel zu den wertvollsten Obstarten, vitamin-, nährstoff- und energiereich. Dabei unterscheiden sich die Anteile an Nährwerten je nach gewählter Sorte, dem Reifegrad und der Art der Lagerung. "An apple a day, keeps the doctor away!", so ein englisches Sprichwort. Interessantes und Wissenswertes zum Apfel finden Sie in diesem Beitrag.   Geschichte Der Apfel zieht schon relativ früh in der Menschheitsgeschichte in den Speiseplan ein. Dies liegt natürlich daran, dass bestimmte Wildsorten für den Menschen genießbar sind. Vor...

Ab Mitte September beginnt die Saison für Äpfel verschiedenster Sorten. Unbestritten gehört der Apfel...

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