Saisonkalender Archives

7. Oktober 2024

in Ernährung, Internet News

Die Saison für Beeren und Nüsse im Herbst ist eröffnet

Beeren, Nüsse und Streuobst gehören zu den letzten Vitaminlieferanten, wenn der Sommer zur Neige geht. Vor allen Dingen Beeren zählen dabei zu den gesündesten Vertretern aller Obstsorten. Welche Sorten jetzt zu finden sind und warum man auf sie zählen sollte, darüber berichten wir in diesem Beitrag. Warum sind Beeren so gesund? Beeren warten mit vielen Vitaminen und Mineralien auf, die der Körper perfekt verwenden kann. Darüber hinaus sorgen einige Inhaltsstoffe für die Zellregenerierung. Die Antioxidantien stärken das Immunsystem und sogenannte Flavonide helfen beschädigte Zellstrukturen zu reparieren. Sie können also allein...

Beeren, Nüsse und Streuobst gehören zu den letzten Vitaminlieferanten, wenn der Sommer zur Neige...

6. Januar 2024

in Ernährung, Internet News

Ist gesunde Ernährung wirklich teuer?

Derzeit erleben wir ein großes Raunen von Verbrauchern und Verbraucherschützern über steigende Lebensmittelpreise. Einkommensschwache Bürger wären nicht mehr in der Lage, sich gesund und vollwertig zu ernähren, so wird erklärt. Doch was ist wirklich dran an dieser These? Ist gesunde Ernährung wirklich teurer und wie wenig geben wir in Deutschland, im Vergleich zu anderen EU-Ländern, für Lebensmittel tatsächlich aus? Und was würde passieren, wenn die deutschen Landwirte, wie aktuell geplant, mit höheren Abgaben zusätzlich belastet werden? Der Versuch einer Einordnung der Wertigkeit von Lebensmitteln für die deutschen Haushalte. Lebensmittel...

Derzeit erleben wir ein großes Raunen von Verbrauchern und Verbraucherschützern über steigende Lebensmittelpreise. Einkommensschwache...

19. März 2022

in Ernährung, Internet News

Das erste Freiland-Gemüse steht vor der Tür

Regionales Gemüse aus dem Freiland kommt nun schon in die Regale. Während der Salat in heimischen Gefilden noch bis Mai etwas auf sich warten lässt, ernten die Landwirte bereits einige Gemüsesorten und viele Pilze. Dafür vertreten einige Kohlarten aus dem Lagerbestand noch den Salat und sind nach wie vor knackig. Deswegen lohnt sich auch der Blick auf die Kohl- und Rübenvertreter, weil aktuell viele Lagerbereiche geräumt werden sollen. Fokus auf regionale Produkte Regionale Produkte haben einen viel kürzeren Transportweg, was in mancher Hinsicht ein Vorteil ist. Neben dem geringeren...

Regionales Gemüse aus dem Freiland kommt nun schon in die Regale. Während der Salat...

2. November 2021

in Diabetes, Ernährung, Internet News

Kürbis, lecker und empfehlenswert bei Diabetes

Die Tage werden kürzer und die Temperaturen sinken. Die Jahreszeit also, in der Sie ein saisonales Gemüse wieder äußerst günstig im Supermarkt einkaufen können. Der Kürbis mit seinen unzähligen Varianten zeigt sich in fast jeder Gemüseabteilung. Doch ist sein Verzehr auch bei einem Typ 2 Diabetes ratsam? Auf was ist zu achten, wenn die Therapie mit Insulin unterstützt wird? Viele Fragen und der Versuch einiger Antworten. Viel Spaß beim Lesen. Der Kürbis ist ein Multitalent Grundsätzlich eignen sich Kürbisse für die Zubereitung vieler unterschiedlicher Speisen. Egal ob gegrillt, gegart...

Die Tage werden kürzer und die Temperaturen sinken. Die Jahreszeit also, in der Sie...