Nährstoffe Archives

6. Januar 2024

in Ernährung, Internet News

Ist gesunde Ernährung wirklich teuer?

Derzeit erleben wir ein großes Raunen von Verbrauchern und Verbraucherschützern über steigende Lebensmittelpreise. Einkommensschwache Bürger wären nicht mehr in der Lage, sich gesund und vollwertig zu ernähren, so wird erklärt. Doch was ist wirklich dran an dieser These? Ist gesunde Ernährung wirklich teurer und wie wenig geben wir in Deutschland, im Vergleich zu anderen EU-Ländern, für Lebensmittel tatsächlich aus? Und was würde passieren, wenn die deutschen Landwirte, wie aktuell geplant, mit höheren Abgaben zusätzlich belastet werden? Der Versuch einer Einordnung der Wertigkeit von Lebensmitteln für die deutschen Haushalte. Lebensmittel...

Derzeit erleben wir ein großes Raunen von Verbrauchern und Verbraucherschützern über steigende Lebensmittelpreise. Einkommensschwache...

5. Februar 2022

in Diabetes, Ernährung, Gesundheit, Herz & Kreislauf, Internet News

Ernährung ohne Mangel

Essen soll nicht nur gut schmecken und satt machen, sondern den Körper vor allem mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgen. Aber welche Inhaltsstoffe sind dabei besonders wichtig und wie lässt sich einem Mangel vorbeugen? Besonders wichtige Nährstoffe in der Ernährung Deutschland gilt nicht als Vitaminmangelland. Dennoch sind große Bevölkerungsgruppen von Defiziten bei bestimmten Nährstoffen betroffen. Häufig geht es dabei um die folgenden: Eisen: Eisenmangel ist weltweit die häufigste Mangelerkrankung. In unseren Breiten leiden darunter vor allem Frauen im gebärfähigen Alter sowie Menschen, die sich streng vegan ernähren. Müdigkeit und Abgeschlagenheit sind...

Essen soll nicht nur gut schmecken und satt machen, sondern den Körper vor allem...

10. November 2021

in Diabetes, Ernährung, Internet News

Apfel, Nährwerte und Inhaltsstoffe

Ab Mitte September beginnt die Saison für Äpfel verschiedenster Sorten. Unbestritten gehört der Apfel zu den wertvollsten Obstarten, vitamin-, nährstoff- und energiereich. Dabei unterscheiden sich die Anteile an Nährwerten je nach gewählter Sorte, dem Reifegrad und der Art der Lagerung. "An apple a day, keeps the doctor away!", so ein englisches Sprichwort. Interessantes und Wissenswertes zum Apfel finden Sie in diesem Beitrag. Geschichte Der Apfel zieht schon relativ früh in der Menschheitsgeschichte in den Speiseplan ein. Dies liegt natürlich daran, dass bestimmte Wildsorten für den Menschen genießbar sind. Vor...

Ab Mitte September beginnt die Saison für Äpfel verschiedenster Sorten. Unbestritten gehört der Apfel...