Regionale Gemüsesorten bestechen durch ihren vorzüglichen Geschmack und die vielen gesunden Inhaltsstoffe. Darüber hinaus sind die relativ geringen Transportwege ein großes Plus in der Ökobilanz dieser Produkte. Außerdem stärken wir die eigenen Landwirtschafts- und Gärtnereibetriebe und reduzieren die Importabhängigkeit. Wer bei Gemüse saisonal einkauft, spart übrigens noch bares Geld. In der Saison finden Sie viele Artikel zu einem Bruchteil des Preises, das größere Angebot macht´s möglich.
Wir sind schon seit Jahren Fans von regionalen Produkten und deswegen muss es aus unserer Sicht auch nicht zwangsläufig Bio sein, aber in jedem Fall immer aus der Nähe. Wer Bio-Gemüse mit regionaler Herkunft favorisiert, wird am sichersten auf Wochenmärkten oder in gut sortierten Bio-Läden fündig.
Unser Saisonkalender "Gemüse" ist nach Monaten gegliedert, damit Sie schnell das passende Produkt zur aktuellen Auswahl finden. Außerdem ergänzen wir für jeden Artikel im jeweiligen Monat noch folgende Hinweise:
Ökologisch am ungünstigsten ist natürlich die Aufzucht im Gewächshaus. Ob die zusätzlichen Kosten und Belastungen durch die Beheizung die Tomate im Winter rechtfertigen, muss jeder Käufer im Laden selbst entscheiden. Aber manchmal helfen auch schon kleine Änderungen bei vielen einzelnen Menschen, um sichtbare Effekte zu erzielen.
| März | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Champignons Chicorée Pastinaken Porree/Lauch Spinat |
Freiland | |
| Chinakohl Kartoffeln Kürbis Möhren/Karotten Rettich Rote Beete Rotkohl Sellerie (Knolle) Weiß-/Spitzkohl Wirsing Zwiebeln (Salatzw.) Zwiebeln (Speisezw.) |
Lagerware | |
| Radieschen Sellerie (Knolle) |
Gewächshaus |
| April | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Champignons Spinat |
Freiland | |
| Kartoffeln Kürbis Möhren/Karotten Pastinaken (Petersilienwurzel) Rettich Rote Beete Rotkohl Sellerie (Knollensellerie) Weiß-/Spitzkohl Wirsing |
Lagerware | |
| Auberginen Kohlrabi Mangold Radieschen Sellerie (Knolle) |
Gewächshaus |
| Mai | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Auberginen Champignons Kohlrabi Mangold Spargel Sellerie (Stange) Spinat |
Freiland | |
| Kartoffeln Möhren/Karotten Rotkohl Sellerie (Knollensellerie) Weiß-/Spitzkohl |
Lagerware | |
| Kartoffeln Möhren/Karotten Rotkohl Sellerie (Knollensellerie) Weiß-/Spitzkohl |
Gewächshaus |
| Juni | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Auberginen Blumenkohl Brokkoli Champignons Dicke Bohnen Erbsen Kartoffeln Kohlrabi Mangold Möhren/Karotten Pfifferlinge Radieschen Rettich Spargel Sellerie (Stangensellerie) Weiß-/Spitzkohl Zucchini |
Freiland | |
| Sellerie (Knollensellerie) | Lagerware | |
| Gurken (Salatgurke) Paprika Tomaten |
Gewächshaus |
| Juli | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Blumenkohl Busch-/Stangenbohnen Brokkoli Champignons Chinakohl Dicke Bohnen Erbsen Gurken (Einleg.) Gurken (Salatg.) Kartoffeln Knoblauch Kohlrabi Mangold Möhren/Karotten Pfifferlinge Porree/Lauch Radieschen Rettich Rotkohl Sellerie (Knolle) Sellerie (Stange) Weiß-/Spitzkohl Wirsing Zucchini |
Freiland | |
| Auberginen Paprika Tomaten |
Gewächshaus |
| August | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Blumenkohl Busch-/Stangenbohnen Brokkoli Champignons Chinakohl Dicke Bohnen Erbsen Fenchel Gurken (Einleg.) Gurken (Salatg.) Kartoffeln Knoblauch Kohlrabi Mangold Möhren/Karotten Paprika Pastinaken (Petersilienwurzel) Pfifferlinge Porree/Lauch Radieschen Rettich Rotkohl Sellerie (Knolle) Sellerie (Stange) Tomaten Weiß-/Spitzkohl Wirsing Zuckermais Zucchini Zwiebeln (Salatzw.) Zwiebeln (Speisezw.) |
Freiland | |
| Auberginen | Gewächshaus |
| September | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Blumenkohl Busch-/Stangenbohnen Brokkoli Champignons Chinakohl Fenchel Gurken (Einlegeg.) Gurken (Salatg.) Kartoffeln Kohlrabi Kürbis Mangold Meerrettich Möhren/Karotten Paprika Pastinaken (Petersilienwurzel) Pfifferlinge Porree/Lauch Radieschen Rettich Rote Beete Rotkohl Sellerie (Knolle) Sellerie (Stange) Spinat Steckrüben Tomaten Weiß-/Spitzkohl Wirsing Zuckermais Zucchini Zwiebeln (Salatzw.) Zwiebeln (Speisezw.) |
Freiland | |
| Knoblauch | Lagerware |
| Oktober | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Blumenkohl Busch-/Stangenbohnen Brokkoli Champignons Chicorée Chinakohl Fenchel Kartoffeln Kohlrabi Kürbis Meerrettich Möhren/Karotten Paprika Pastinaken Pfifferlinge Porree/Lauch Radieschen Rettich Rosenkohl Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzel Sellerie (Knolle) Sellerie (Stange) Spinat Steckrüben Tomaten Weiß-/Spitzkohl Wirsing Zuckermais Zucchini Zwiebeln (Salatzw.) Zwiebeln (Speisezw.) |
Freiland | |
| Knoblauch | Lagerware | |
| Gurken (Salatg.) | Gewächshaus |
| November | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Blumenkohl Champignons Chicorée Chinakohl Fenchel Grünkohl Kürbis Meerrettich Pastinaken (Petersilienwurzel) Porree/Lauch Rosenkohl Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzel Sellerie (Knollensellerie) Sellerie (Stangensellerie) Steckrüben Weiß-/Spitzkohl Wirsing |
Freiland | |
| Kartoffeln Knoblauch Möhren/Karotten Rettich Zwiebeln (Salatzwiebel) Zwiebeln (Speisezwiebel) |
Lagerware | |
| Kohlrabi Spinat |
Gewächshaus |
| Dezember | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Champignons Chicorée Grünkohl Pastinaken (Petersilienwurzel) Rosenkohl Steckrüben Wirsing |
Freiland | |
| Chinakohl Kartoffeln Knoblauch Kürbis Möhren/Karotten Rettich Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzel Sellerie (Knolle) Weiß-/Spitzkohl Zwiebeln (Salatzw.) Zwiebeln (Speisezw.) |
Lagerware | |
| Spinat | Gewächshaus |
| Januar | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Champignons Chicorée Grünkohl Pastinaken Porree/Lauch Rosenkohl Steckrüben Wirsing |
Freiland | |
| Chinakohl Kartoffeln Knoblauch Kürbis Möhren/Karotten Rettich Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzel Sellerie (Knolle) Weiß-/Spitzkohl Zwiebeln (Salatzw.) Zwiebeln (Speisezw.) |
Lagerware | |
| Spinat | Gewächshaus |
| Februar | Verfügbarkeit | Wertung |
|---|---|---|
| Champignons Chicorée Grünkohl Pastinaken Porree/Lauch Rosenkohl |
Freiland | |
| Chinakohl Kartoffeln Knoblauch Kürbis Möhren/Karotten Rettich Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzel Sellerie (Knolle) Steckrüben Weiß-/Spitzkohl Wirsing Zwiebeln (Salatzw.) Zwiebeln (Speisezw.) |
Lagerware | |
| Spinat | Gewächshaus |
Neben den Saisonkalendern finden Sie bei uns noch eine Reihe weiterer interessanter Beiträge, Tools und Ratgeber zum Thema "gesunde Ernährung". Ergänzend steht Ihnen für die einfache Dokumentation von Speisen und Getränken mit PREMIUM ein umfassender Ernährungsrechner mit integrierter Lebensmitteldatenbank zur Verfügung. Inklusive Kalorienbilanz, Portionsgrößen-Kalkulator und einer Energiedichtebewertung für jedes einzelne Lebensmittel. Ideal zur Analyse der Zusammensetzung der Nährstoffe und zur Verlaufskontrolle beim Abnehmen!
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