Saisonkalender für regionales Gemüse

Saisonkalender Gemüse

Bester Geschmack, günstigste Preise

Regionale Gemüsesorten bestechen durch ihren vorzüglichen Geschmack und die vielen gesunden Inhaltsstoffe. Darüber hinaus sind die relativ geringen Transportwege ein großes Plus in der Ökobilanz dieser Produkte. Außerdem stärken wir die eigenen Landwirtschafts- und Gärtnereibetriebe und reduzieren die Importabhängigkeit. Wer bei Gemüse saisonal einkauft, spart übrigens noch bares Geld. In der Saison finden Sie viele Artikel zu einem Bruchteil des Preises, das größere Angebot macht´s möglich.

Wir sind schon seit Jahren Fans von regionalen Produkten und deswegen muss es aus unserer Sicht auch nicht zwangsläufig Bio sein, aber in jedem Fall immer aus der Nähe. Wer Bio-Gemüse mit regionaler Herkunft favorisiert, wird am sichersten auf Wochenmärkten oder in gut sortierten Bio-Läden fündig.

Unser Saisonkalender "Gemüse" ist nach Monaten gegliedert, damit Sie schnell das passende Produkt zur aktuellen Auswahl finden. Außerdem ergänzen wir für jeden Artikel im jeweiligen Monat noch folgende Hinweise:

Ökologisch am ungünstigsten ist natürlich die Aufzucht im Gewächshaus. Ob die zusätzlichen Kosten und Belastungen durch die Beheizung die Tomate im Winter rechtfertigen, muss jeder Käufer im Laden selbst entscheiden. Aber manchmal helfen auch schon kleine Änderungen bei vielen einzelnen Menschen, um sichtbare Effekte zu erzielen.

 

Frühling

März Verfügbarkeit Wertung
Champignons
Chicorée
Pastinaken
Porree/Lauch
Spinat
Freiland
Chinakohl
Kartoffeln
Kürbis
Möhren/Karotten
Rettich
Rote Beete
Rotkohl
Sellerie (Knolle)
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln (Salatzw.)
Zwiebeln (Speisezw.)
Lagerware
Radieschen
Sellerie (Knolle)
Gewächshaus
April Verfügbarkeit Wertung
Champignons
Spinat
Freiland
Kartoffeln
Kürbis
Möhren/Karotten
Pastinaken (Petersilienwurzel)
Rettich
Rote Beete
Rotkohl
Sellerie (Knollensellerie)
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
Lagerware
Auberginen
Kohlrabi
Mangold
Radieschen
Sellerie (Knolle)
Gewächshaus
Mai Verfügbarkeit Wertung
Auberginen
Champignons
Kohlrabi
Mangold
Spargel
Sellerie (Stange)
Spinat
Freiland
Kartoffeln
Möhren/Karotten
Rotkohl
Sellerie (Knollensellerie)
Weiß-/Spitzkohl
Lagerware
Kartoffeln
Möhren/Karotten
Rotkohl
Sellerie (Knollensellerie)
Weiß-/Spitzkohl
Gewächshaus

 

Sommer

Juni Verfügbarkeit Wertung
Auberginen
Blumenkohl
Brokkoli
Champignons
Dicke Bohnen
Erbsen
Kartoffeln
Kohlrabi
Mangold
Möhren/Karotten
Pfifferlinge
Radieschen
Rettich
Spargel
Sellerie (Stangensellerie)
Weiß-/Spitzkohl
Zucchini
Freiland
Sellerie (Knollensellerie) Lagerware
Gurken (Salatgurke)
Paprika
Tomaten
Gewächshaus
Juli Verfügbarkeit Wertung
Blumenkohl
Busch-/Stangenbohnen
Brokkoli
Champignons
Chinakohl
Dicke Bohnen
Erbsen
Gurken (Einleg.)
Gurken (Salatg.)
Kartoffeln
Knoblauch
Kohlrabi
Mangold
Möhren/Karotten
Pfifferlinge
Porree/Lauch
Radieschen
Rettich
Rotkohl
Sellerie (Knolle)
Sellerie (Stange)
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
Zucchini
Freiland
Auberginen
Paprika
Tomaten
Gewächshaus
August Verfügbarkeit Wertung
Blumenkohl
Busch-/Stangenbohnen
Brokkoli
Champignons
Chinakohl
Dicke Bohnen
Erbsen
Fenchel
Gurken (Einleg.)
Gurken (Salatg.)
Kartoffeln
Knoblauch
Kohlrabi
Mangold
Möhren/Karotten
Paprika
Pastinaken (Petersilienwurzel)
Pfifferlinge
Porree/Lauch
Radieschen
Rettich
Rotkohl
Sellerie (Knolle)
Sellerie (Stange)
Tomaten
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
Zuckermais
Zucchini
Zwiebeln (Salatzw.)
Zwiebeln (Speisezw.)
Freiland
Auberginen Gewächshaus

 

 

Herbst

September Verfügbarkeit Wertung
Blumenkohl
Busch-/Stangenbohnen
Brokkoli
Champignons
Chinakohl
Fenchel
Gurken (Einlegeg.)
Gurken (Salatg.)
Kartoffeln
Kohlrabi
Kürbis
Mangold
Meerrettich
Möhren/Karotten
Paprika
Pastinaken (Petersilienwurzel)
Pfifferlinge
Porree/Lauch
Radieschen
Rettich
Rote Beete
Rotkohl
Sellerie (Knolle)
Sellerie (Stange)
Spinat
Steckrüben
Tomaten
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
Zuckermais
Zucchini
Zwiebeln (Salatzw.)
Zwiebeln (Speisezw.)
Freiland
Knoblauch Lagerware
Oktober Verfügbarkeit Wertung
Blumenkohl
Busch-/Stangenbohnen
Brokkoli
Champignons
Chicorée
Chinakohl
Fenchel
Kartoffeln
Kohlrabi
Kürbis
Meerrettich
Möhren/Karotten
Paprika
Pastinaken
Pfifferlinge
Porree/Lauch
Radieschen
Rettich
Rosenkohl
Rote Beete
Rotkohl
Schwarzwurzel
Sellerie (Knolle)
Sellerie (Stange)
Spinat
Steckrüben
Tomaten
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
Zuckermais
Zucchini
Zwiebeln (Salatzw.)
Zwiebeln (Speisezw.)
Freiland
Knoblauch Lagerware
Gurken (Salatg.) Gewächshaus
November Verfügbarkeit Wertung
Blumenkohl
Champignons
Chicorée
Chinakohl
Fenchel
Grünkohl
Kürbis
Meerrettich
Pastinaken (Petersilienwurzel)
Porree/Lauch
Rosenkohl
Rote Beete
Rotkohl
Schwarzwurzel
Sellerie (Knollensellerie)
Sellerie (Stangensellerie)
Steckrüben
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
Freiland
Kartoffeln
Knoblauch
Möhren/Karotten
Rettich
Zwiebeln (Salatzwiebel)
Zwiebeln (Speisezwiebel)
Lagerware
Kohlrabi
Spinat
Gewächshaus

 

 

Winter

Dezember Verfügbarkeit Wertung
Champignons
Chicorée
Grünkohl
Pastinaken (Petersilienwurzel)
Rosenkohl
Steckrüben
Wirsing
Freiland
Chinakohl
Kartoffeln
Knoblauch
Kürbis
Möhren/Karotten
Rettich
Rote Beete
Rotkohl
Schwarzwurzel
Sellerie (Knolle)
Weiß-/Spitzkohl
Zwiebeln (Salatzw.)
Zwiebeln (Speisezw.)
Lagerware
Spinat Gewächshaus
Januar Verfügbarkeit Wertung
Champignons
Chicorée
Grünkohl
Pastinaken
Porree/Lauch
Rosenkohl
Steckrüben
Wirsing
Freiland
Chinakohl
Kartoffeln
Knoblauch
Kürbis
Möhren/Karotten
Rettich
Rote Beete
Rotkohl
Schwarzwurzel
Sellerie (Knolle)
Weiß-/Spitzkohl
Zwiebeln (Salatzw.)
Zwiebeln (Speisezw.)
Lagerware
Spinat Gewächshaus
Februar Verfügbarkeit Wertung
Champignons
Chicorée
Grünkohl
Pastinaken
Porree/Lauch
Rosenkohl
Freiland
Chinakohl
Kartoffeln
Knoblauch
Kürbis
Möhren/Karotten
Rettich
Rote Beete
Rotkohl
Schwarzwurzel
Sellerie (Knolle)
Steckrüben
Weiß-/Spitzkohl
Wirsing
Zwiebeln (Salatzw.)
Zwiebeln (Speisezw.)
Lagerware
Spinat Gewächshaus

 

 

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Hinweis: Die Übersicht über die Autoren, deren Sachverständigkeit und den zu Grunde liegenden Quellen der Beiträge finden Sie unter folgendem Link.
Bitte beachten Sie, dass die hier wiedergegebenen Inhalte weder die medizinische Hilfe noch die Beratung durch einen Haus- oder Facharzt ersetzen können.

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