3. August 2013 in Diabetes, Ernährung, Herz & Kreislauf
EU-Projekt für gesündere Nahrungsmittel
Längst sind Zucker, Salz, Konservierungsstoffe und Fett als die Ursachen vieler Zivilisationskrankheiten ausgemacht. Herz-/Kreislauferkrankungen und Diabetes sind nicht zuletzt auf Übergewicht, unausgewogene Ernährung und zu viel Salz und Zucker in Lebensmitteln zurückzuführen. Aus diesem Grunde hat sich die EU dazu entschlossen ein Projekt zu starten, mit dem ganz bewusst neue Technologien zur Reduzierung um bis zu 30% entwickelt werden sollen. Eine Reihe vielversprechender Ansätze werden jetzt schon als Patent angemeldet, weitere sollen in den nächsten Jahren folgen … zum Artikel
