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Süßstoffe, Schaden oder Segen für Diabetiker?

Grundsätzlich ist es nicht erwiesen, dass Süßstoffe schädlich sind und des Weiteren müssen Süßstoffe zugelassen werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung stellt klar, dass Süßstoffe keine glykämische Reaktion auslösen. Das gilt neben den bekannten Vertretern wie Saccharin und Aspartam auch für das erst kürzlich zugelassene Stevia … Zum Artikel

Bild von Sarah Gmelin




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